Areperas venezolanas se las «ingenian» para no quebrar ante rubros alimenticios

La arepa es la comida típica del venezolano; es el desayuno y la cena de millones de hogares venezolanos; por ende las areperas, establecimientos que en el pasado ofrecían al consumidor una gran variedad de arepas rellenas, han tenido que modificar el menú para no cerrar y seguir subsistiendo en un país donde cada día es mas difícil subsistir

Areperas venezolanas se las «ingenian» para no quebrar ante rubros alimenticios. En el pasado, montar una arepera en Venezuela, era una segura inversión; ya que el venezolano desayuna y cena con este plato. Hoy en día la realidad es otra; quedan pocas areperas en el país y las que subsisten, realizan «malabares» para conseguir desde la materia prima del plato principal; o sea, la harina de maíz precocida o eliminan el relleno y las venden solas, y de tamaño reducido para extender la masa

Areperas venezolanas luchan por mantenerse a flote

En el pasado las arepas mas buscadas por los comensales eran las de reina pepiada, las de queso amarillo, carne mechada, pollo mechado, las de ensalada de gallina; eso era antes; en realidad hoy por hoy, es un milagro conseguir una arepa con algún tipo de relleno y si se corre la suerte de conseguirla, el relleno es de salchichas de las mala calidad o chorizos.

Areperas venezolanas modifican el relleno de sus arepas

Un encargado de una arepera en la capital de Venezuela, Vasco Barros, indicó que “Ya no podemos mantener la variedad que teníamos antes. Lo que estamos haciendo es conseguir los productos más económicos y trabajar con eso” .

Ademas añadió que“Antes ofrecíamos 20 rellenos y ahorita, solo 7, y con esta situación he pensado eliminar el relleno caliente”, dijo Barros.

Areperas venezolanas se debaten entre subsistir o cerrar los negocios debido a la crisis

El valor de una arepa también es otro problema, este se ha incrementado vertiginosamente; en el pasado una arepa no pasaba de mil bolívares; hoy día, sobrepasa los veinte mil bolívares. Hace poco mas de un año una arepa costaba entre 1.100 y 1.400 bolívares, actualmente su precio oscila entre 19.500 y 24.700 bolívares, lo que equivale a un incremento promedio de 1.668%

El consumidor venezolano no tiene la capacidad económica para pagar mas de veinte mil bolívares por una arepa rellena